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2017年8月

おしゃれな日本のティーポット

急須の材質には常滑・萬古のように内側が素焼きのままの陶器製のものと、萩焼や有田焼のように、釉薬が塗られていてツルツルになっている磁器製のものがあります。みなさんはどちらのタイプの急須を愛用されていますか?実は緑茶には常滑・萬古のような素焼きのままの陶器製のものがお茶がまろやかでおいしく淹れられるそうです。これは素焼きの素地が香りや成分を程よく吸収して、雑味や渋味がとれてまろやかな味にあるからだそうです。(三重県科学技術振興センター調べ)陶器の急須はご使用になった後は洗剤を使わずに、水洗いだけにして頂くと、お茶がどんどんまろやかになっていくそうです。その代わり緑茶専用ということになります。一方磁器製の急須は、表面がツルツルしているので、香や成分が吸着しにくくお茶の味をそのまま出せます。急須に香がつかないので、紅茶にもハーブティにも中国茶にも使えますので、こちらも1個持っていると便利です。今日はかわいい磁器製の日本らしい手描きのポットがございますので、ご案内させて頂きます。
 
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手描きポット クローバー

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手描きポット 花づくし

 商品はこちらです。

盛付けを楽しむシンプルなお皿

昨日のあさイチの夢の3シェフ競演のテーマは「オレの冷やし中華」でした。冷やし中華といえば夏に食べたいもの№1として不動の地位を誇る食べ物だそうです。冷やし中華と言えば麺の上に野菜や卵、ハムなどがのっていて、一皿で主菜と副菜を兼ねられる主婦にはありがたいメニューの一つだと思うのですが(私も子供が夏休みの時などはよく作った覚えがあります。)どうしてもワンパターンになりがちで、バリエーションが少ないメニューだと思っていたのですが、さすがトップ3シェフ 家庭でも作れそうなアイデア冷やし中華を紹介してくれました。イタリアンのシェフはトマトとグレープフルーツの冷やし中華 和食のシェフはサーディンと梅肉の冷やし 中華のシェフは切り干し大根と豚肉の冷やし中華でした。これらの冷やし中華なら毎日食べても飽きないかもしれません。仕事柄目にいったのはシェフが盛り付けるお皿たちでした。トマトとグレープフルーツの冷やし中華はガラスのプレートに盛り付けられ、サーディンと梅肉の冷やし中華は藍に大輪菊のような文様のお皿、切り干し大根と豚肉の冷やし中華は白柚のようなお皿でした。夏の冷やし中華にぴったりな藍やおりべなどのシンプルなお皿をご案内させて頂きます。シンプルなお皿はキャンバスみたいなもので、のせるお料理によってお皿も引き立ち食欲もわくと思います。まだまだ暑さが厳しく食欲もなかなすすまない日にはお皿で演出されることをおすすめさせていただきます。
 
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美濃焼 釉めぐり多用盛皿3色組

灰釉釉 おりべ 藍 の3色組です。シンプルなこのお皿にはパスタも海鮮もぴったりです。

どのお皿にどんなお料理を盛り付けるか考えるだけでも楽しくなりそうです(^^♪

お口にやさしい木製スプーン

うちの近くにはローソンが2件あります。どちらのローソンもそれほど広いお店ではありません。先日出かける用事があり、帰りがけにローソンに寄りました。家の近くのローソンでは見たことのない、丼ものの手作りお弁当シリーズがいろいろ並んでいてビックリ!!調べてみたら、【まちかど厨房】というらしくって、店内で手作りしているそうです。いつものローソンで見かける丼物とは見た目から違っておいしそうでした。(いつものローソンの丼物がまずい訳ではないので語弊があったらごめんなさいです。)お値段は500円~600円くらいだったのですが、海鮮丼や親子丼など見た限りではお得な感じでした。残念ながらうちからは遠いので、買いにはいけそうにないのが、残念です。まだまだ【まちかど厨房】をやっている店舗はそんなに多くはないようです。ローソンの【まちかど厨房】宣伝みたいになってしまいましたが丼物好きの私にピンポイントで目に入ってしまったので調べて語ってしまった次第です。本題ですが、丼物を食べる時、お箸だけで召し上がりますか?何となくレンゲスプーンのようなものを使いたくなるのは、私だけでしょうか?丼物にもよるかもしれませんが、親子丼や天津飯などはスプーンがほしいかなと。ただ洋食器のスプーンはダメです。丼物には合わないです。こちらのどんぶりスプーンがおすすめです。ナチュラルな木製でできております。木製のスプーンは金属と違って熱伝導率が低いため熱いものも冷たいものも、お口や歯に優しくて、口当たりよく丼物を召し上がって頂けます。ぜひお試しくださいませ。
 

洗いやすい白い食器

今日8月17日はパイナップルの日だそうです。パイナップルというとなぜか思い浮かべるのが酢豚なのです。私は自分で酢豚をつくるときには絶対にパイナップルはいれません。パイナップルは断然そのまま食べた方がおいしいと思うからです。酢豚のパイナップルがお好きな方 ごめんなさい。で なぜ酢豚を思い浮かべるかというと、多分昔給食に酢豚が出るとパイナップルが入っていて、酢豚は大好きなのになぜここにパイナップル?と思いながら給食を食べていた思い出があるからだと思います。今酢豚になぜパイナップルを入れることがあるのか、調べてみますと、いちばん有力な説というのが、その昔お隣の中国が清の時代に、欧米人が多く住んでいるところがあったそうです。その地域の料理人たちが、欧米人相手に高級感のある料理を出そうとして考えついたのが、酢豚に当時珍しくて高級食材だったパイナップルを使うことだったそうです。パイナップルを酢豚に入れてみたら、お肉やお酢との相性もなかなかで、甘いタレにパイナップルの酸味がうまくマッチして酢豚が高級でハイカラなお料理という印象を与えられたというのだそうです。本日のパイナップルの日は株式会社ドールが制定した日だそうなので、酢豚とはまったく関係はなさそうですが・・・パイナップルはビタミンCがたくさん含まれていますので、美白・美肌にとてもいい果物です。また食物繊維も多く含まれているので腸内環境を整えてくれます。そんな訳でパイナップルの日はパイナップルの入っていない酢豚がメインで、デザートにパイナップルかなと思っております。パイナップルにはお肉を柔らかくする成分が含まれているそうですが、この成分は加熱をすると失われてしまうそうです。やっぱり酢豚のお肉をきれいに分解してもらうためにも酢豚にデザートパイナップルがいいかもです。酢豚といえば、食べ終わったときの食器洗いが大変かなと思いますが、便利な食器があります。食器の表面にナノ加工を施してありますので、油汚れがスルッと落ちるので食器洗いが楽ちんです。今日は酢豚をイメージしながらこちらをご案内させて頂きます。
 

夏はカレーで美肌と疲労回復

一昨日でしたか・・・めざましテレビでカレーの話をしていました。カレーにはたくさんの種類がありコメンテーターの伊野尾くんが世界各国のカレーを巡って食べて紹介するといったような企画でした。カレーは好きですが、あんなに種類があるとも知らなかったのでちょっと勉強してみました。
 
●インドカレー インドカレーには南インドカレーと北インドカレーがあるそうです。どちらもお肉はチキンやラムです。お店でナンといっしょにカレーを食べるのは北インドカレーでとろみの強い濃厚なカレーで牛乳や生クリームなどの乳製品を使われるそうです。南インドカレーはココナッツミルクや酸味のあるフルーツが味付けに使用され、お米といっしょに食べるそうです。
 
●スリランカカレー スリランカのカレーはココナッツミルクを使うので南インドカレーに近いそうです。スープの様なカレーで、甘口、辛口があり、具材も魚貝からお肉(チキン・ポーク・ビーフ)・野菜・豆などをごはんと混ぜて食べるのが一般的だそうです。
 
●パキスタンカレー パキスタンカレーはトマトベースのカレーだそうです。骨付きのチキンを使いスパイスをたくさん使われるそうです。野菜といっしょに煮込まれたカレーは水分が少なくこっくりとしているそうです。ナンよりも薄いチャパティと呼ばれるパンのようなものといっしょにいただくそうです。
 
●タイカレー タイカレーは大きく三つ青唐辛子となすを加えたグリーンカレーと赤唐辛子とタケノコを加えたレッドカレーとターメリックというスパイスの色が特徴のイエローカレーです。どのカレーもココナッツミルクは使われているそうで、スパイスや鶏肉・野菜・ハーブなどを加えられます。仕上がったカレーはスープ状だそうです。タイカレーは辛味と旨味のバランスが特徴だそうなので、辛い物が好きな人にはおすすめかもしれないです。
 
●ネパールカレー ネパールカレーはスパイスが控えめであっさりした味にマイルドな辛さが特徴だそうです。唐辛子もあまり使わずスパイスと具材の旨味を感じられる仕上がりだそうです。お肉は鶏肉がメインだそうで、お豆などをトッピングに使用するのも特徴だそうです。ごはんといっしょに食べることが多いそうです。
 
以上いろんな国のカレーを調べてみました。ナンといっしょに食べるインドカレーが北インドだとは知りませんでした。自宅でなかなか世界のカレーは作れないかもしれませんが今はレシピの時代、もどきはきっと作れると思いますです。カレーは美容と健康にはかかせない料理だそうで、カレーに含まれるスパイスには脂肪を燃焼させダイエットにつながるものや、殺菌効果のあるものもあり美肌には欠かせないということになります。さらに内臓や肝臓を元気にしてくれるので、疲労回復にもつながるほか、ボケ防止にもいいそうです。実際アルツハイマー病を発症する率はインド人の方は米国人の方の1/4だそうです。毎日とは言わなくても、美容と健康のためにも食べたいお料理ですね。そんなカレーをおいしく頂ける食器ですが、先日北欧食器をご案内しましたので、本日はちょっと便利なカレー皿をご案内させて頂きます。
 
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魚料理をおいしく見せる食器

今朝ニュースで今年はさんまが不漁だと言っていました。例年だとそろそろさんまのシーズンが始まるそうで、市場ではプクプクのさんまがたくさん出回ってくるはずなのですが、不漁のため細くて小さなさんまがマーケットで1匹1200円もするとか・・・今年はもしかするとさんまは私の口には入らないかもしれないですね・・・さんまの代わりに注目を浴びているのがイワシだそうで、漁師さんたちもさんま漁の代わりにマイワシ漁に取り組まれているそうです。さんまにしてもイワシにしても美容には欠かせないDHA EPAが含まれています。名前だけはよく聞くし、老化防止のサプリメントとしても有名だと思います。でもこの二つの栄養素 青魚からは二つ同時に摂取でき、しかも女性ホルモンのバランスを整え、肌トラブルの予防・改善 さらに肌の代謝を促しターンオーバーをスムースにするという働きがあるのです。今年はさんまはダメかもしれませんがさんま以外の青魚料理でお肌プルプルは保っていたいと願うばかりです。お魚料理を盛り付けるのにぴったりなお皿をご案内させて頂きます。煮魚・焼き魚どちらでも合います。お魚の種類や食卓の雰囲気で柄を選べます。角皿なので食卓がきれいにまとまります。ぜひ楽しんでくださいまし。
 
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美濃焼 市田ひろみ藍染絵変わり5枚長皿揃え

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美濃焼 油汚れがスルッと落ちる食器

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瀬戸焼 手描き絵変わり5枚長皿揃え

アロマテラピーをかわいいアロマランプで♪

本日ニュース番組をみていましたら何かのコーナーで、富山の製薬会社が新商品の開発としてアロマ製品の開発を行っているという話をしていました。製薬会社というのはもちろんお薬をつくる会社なのですが、そうそうポンポン新薬ができるわけではなく今では使われずに眠っていたり処分を考えている薬をつくるための機械があるそうです。でもそこの社長さんは、アロマに目をつけられて天然素材のアロマの化粧品類を今度発売されるそうです。そのアロマの製品づくりに役立ったのが眠っていた機械だそうで・・・ラベンダーを乾燥させたりするのに役に立っているのだそうです。今後は富山の県花でもあるチューリップをつかったアロマも開発中だそうです。アロマテラピーといえば数年前に普及してきた心と体のリラクゼーション療法として、いまではエステサロンから一般家庭までごく普通にアロマオイルが浸透していると思います。わたしはアロマセラピストではないので、しっかり勉強したことはないのですが、最近ではアロマの香によっては【うっかり】を予防できるものもあるそうです。【夜ゆっくり休むため】のアロマの香・【落ち込みを解消するため】のアロマの香・【幸せ気分で美肌につながる】アロマの香など自分にあったアロマの香をかわいいアロマランプで楽しんではいかがでしょうか?アロマオイルはボディソープやハンドソープに少量垂らして使ったり、ハンドクリームやシアバターに混ぜて使ってもいいそうです。夏の暑さや仕事のイライラなどアロマでちょっとリラックスもありかもです。
 
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癒しのアロマランプ 丸福郎

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癒しのアロマランプ 福郎大

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癒しのアロマランプ うさぎ

 

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今人気のスイカ雑貨

今朝のあさイチで紹介されていたのはスイカでした。スイカといってもそのまま食べるスイカではありません。今スイカが注目をされているようで、コーヒーチェーン店ではスイカの飲み物がとても人気だそうです。去年お試しで都心の2店舗で販売したところ、好評だったので、今年は全国展開に踏み切ったそうですが、8月いっぱいの販売予定がお盆頃には在庫切れになる予定だそうです。私の住んでいる浜松では、そのコーヒーチェーン店は郊外のショッピングモールまで行かないとないので、残念ながら今年は飲めないかも・・・です。その他にも、スイカで器を作ってその間にスイカのソフトクリームを入れたスィーツやスイカのパン・スイカのアイスなど、たくさんスイカの食べ物が紹介されていました。中でもなるほどと思ったのはスイカの皮のお味噌汁です。スイカの皮は捨ててしまうものだと思っていましたが、皮は緑のところをむいて、短冊切にしてお味噌汁の具材になるのです。おいしいそうです。スイカは今美肌成分がいっぱいで注目されています。トマトで有名になったリコピンがトマトの1.4倍も含まれています。 にんじんなどの緑黄色野菜に多く含まれているβ-カロチンも多く含まれているので肌の老化を防いでくれます。そしてスイカには「シトルリン」という美容成分が含まれています。「シトルリン」は血管を若返らせ、血流を改善する効果があるスーパーアミノ酸です。血色のよい美肌に導いてくれます。そしてこの「シトルリン」がいちばん多く含まれているのがスイカの皮の部分だそうです。捨てちゃうのはもったいないですよね。スイカについてなるほどと思った朝でしたがわくわく雑貨ランドでは食べ物はお取り扱いいたしておりませんので、スイカを忘れないように、スイカグッズをご案内させて頂きたいと思います(^^♪スイカで癒されて頂ければうれしいです。
 
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薬師窯 スイカ蚊遣り器

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信楽焼 スイカ蚊遣り器

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薬師窯 卓上風鈴スイカ

 

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慶弔スタンプのご案内

●慶弔お名前印
ご祝儀袋やお香典袋に筆ペンで名前を書くのが苦手な方のために、行書体で自分のフルネームの名前の印を作れるスタンプがあります。ご祝儀袋にきれいに名前が書ける(押せる)ので便利です。
 
●慶弔スタンプ薄墨
お悔みごとの不祝儀袋には薄墨でお名前を書きます。(悲しみで涙で文字がにじんでしまいました。という意味だそうです。)スタンプ自体が薄墨でできた慶弔スタンプがあります。字を書くのが苦手な人には便利です。
 
●慶弔スタンプ
ご祝儀袋・不祝儀袋の両方に使えるスタンプのセットです。スタンプなのでポンポン押せます。
 

桃の香でアンチエイジング

先日あさイチで桃の特集をやっておりました。桃は今が旬。そのまま食べてもデザートにしても今がと~ってもおいしいそうです。今日はそんな桃の香の入浴剤をご案内させて頂きます。実は桃にはピーチアルデヒドという桃特有の香があります。桃の甘くて優しい香には女性が感じやすい脅迫観念を和らげ、リラックスさせてくれる働きがあるそうです。そしてこのピーチアルデヒドには幸せな気分をもたらしてくれるとも言われていてこれが若返りにもつながると言われております。おいしく頂くのはもちろんですが、一日の終わりにゆっくりとピーチアルデヒドをいっぱいgetできる桃の香のお風呂はいかがでしょうか。
 
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アサヒ入浴化粧品 もも

ももの香りで癒しのバスタイム!!入浴化粧品は皮膚にうるおいを与え乾燥を防ぎます

 
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